Salata de paste cu bacon si rosii cherry

Salata de paste cu bacon si rosii cherry din: paste, ulei, bacon, rosii cherry, sos pesto, avocado, rucola, parmezan.

Ingrediente: 

• 300g de paste
• 1 lingură ulei
• 140g de bacon, tocat
• 140g de roşii cherry, tăiate în jumătăţi
• 100g de sos pesto
• 2 fructe de avocado, curăţate de coajă şi feliate
• 70g de rucola
• parmezan ras, pentru servit

Mod de preparare:

Dă în clocot o oală mare de apă. Fierbe pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj, scurge-le şi pune-le deoparte.

Intre timp, încinge uleiul într-o tigaie şi prăjeşte baconul 4-5 minute, până când devine crocant.

Adaugă roşiile şi găteşte-le 2 minute. Adaugă pastele, pesto-ul şi feliile de avocado şi încălzeşte totul timp de 2 minute.

Transferă salata pe un platou, apoi presară frunzele de rucola şi parmezan ras.

Salata de paste cu bacon si rosii cherry

Pofta buna!