Salata de morcovi cu stafide

Salata de morcovi cu stafide din:  morcov, mere, stafide, smantana, ulei, zahar, lamaie, scortisoara, nucsoara, ienibahar.

Ingrediente:

• 3 câni morcov ras mare
• 2 mere mari, acrişoare
• 1/4 cană stafide albe
• 1/2 cană smântână sau iaurt
• 3 linguri ulei de măsline
• suc de lămâie
• 1 linguriţă zahăr
• 1/4 linguriţă scorţişoară
• 1/4 linguriţă nucşoară rasă
• 1/8 linguriţă ienibahar măcinat

Mod de preparare:

Curăţaţi merele, scobiţi cotoarele, tăiaţi pulpa în felii cât mai subţiri. Imediat ce tăiaţi merele, stropiţi-le cu puţin suc de lămâie, să nu se înnegrească.

Amestecaţi morcovii, merele şi stafidele, pudraţi cu mirodeniile, sare şi piper. Bateţi iaurtul cu zahărul, până se dizolvă.

Turnaţi sosul şi uleiul peste salată, acriţi cu lămâie după gust şi băgaţi la frigider până serviţi.

Pofta buna!