Salata boeuf simpla

Salata boeuf simpla din: carne, cartofi, morcovi, castraveti, gogosari, sare, piper, maioneza.

Ingrediente:

• 500 g carne de viţel (sau un piept de pui mai mare)
• 12 cartofi potriviţi
• castraveţi şi gogoşari în oţet
• 3 morcovi
• sare
• piper
• maioneză

Mod de preparare: 

Legumele şi carnea se fierb în apă cu puţină sare şi, după ce au fiert se scot si se pun deoparte într-un vas. Până se răcesc, se pot tăia castraveţii si gogoşarii cubuleţe şi se pun intr-un lighean, binestorşi.

La fel se procedează cu carnea, cartofii şi morcovii, taindu-le cubuleţe de aceeaşi mărime. Se adaugă sare, piper, apoi se lasă deoparte.

Se face o maioneză de aproximativ 500 de grame. Se adauga 3/4 din maioneză în salată şi se amestecă bine. Dacă mai trebuie, se mai adaugă sare.

Cu restul de maioneză se ornează salata.

Pofta buna!