Reteta zilei: Supa minestrone cu dafin

Printeaza

Supa minestrone cu dafin din: telina, patrunjel, cimbru, dafin, ulei de masline, ceapa, rosii, morcovi, cartof, varza, fasole, apa, sare, piper, fulgi de ardei, rozmarin.

Supa minestrone cu dafin

Supa minestrone cu dafin

Ingrediente: 

  • 2 tije telină
  • 1 radacina patrunjel
  • cimbru
  • 4 frunze de dafin
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 1 ceapă, cuburi
  • 400gr rosii decojite
  • 2 morcovi, curățați și tocati
  • 1 cartof, cuburi
  • putina varza, tocata
  • 300gr fasole din conserva
  • 6 cani apă
  • 1 lingurita sare
  • ¼ linguriță de piper negru
  • 2 lingurițe fulgi de ardei iute
  • 2 lingurite rozmarin tocat

Mod de preparare:

Pregatiti toate legumele.

Supa minestrone cu dafin

Într-o oală mare, incalziti ulei la temperatură medie. Adăugați ceapă și usturoi. Gatiti, amestecand ocazional, pana ce ceapa este translucida.

Adăugați roșiile si dafin si gatiti până când se evaporă o parte din lichid și spargeți apoi roșiile.

Se adaugă morcovul, țelina, cartoful, varza, fasolea, radacina patrunjel, cimbru si apă si aduceți la fiert.

Supa minestrone cu dafin

Se condimentează cu sare, piper negru, fulgi de ardei roșii și rozmarin. Gatiti aproximativ 30 de minute.

Serviti supa calda.

Supa minestrone cu dafin

Supa minestrone cu dafin

Supa minestrone cu dafin

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Supa minestrone cu dafin
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 3 Review(s)

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.