Reteta zilei: Lasagna cu spanac si branza

Lasagna cu spanac si branza din: foi de lasagna, ricotta, spanac, mozzarella, parmezan, patrunjel, unt, usturoi, ciuperci, ceapa, faina, lapte,, busuioc, oregano, nucsoara, sare, piper.

Poate te intereseaza si:

• Lasagna de dovlecei cu ricotta
• Lasagna cu carne de vita si cimbru
• Lasagna cu branza de capra
• Lasagna cu spaghete si sos de vita
• Cum se prepara Lasagna Vegetariana (video)

Ingrediente:

• 9 foi de lasagna
• 1 pachet ricotta
• 300gr spanac tocat
• 3 cesti branza mozzarella
• 3/4 ceasca parmezan ras
• 2 linguri patrunjel tocat
• Ingrediente pentru sos:
• 1/4 ceasca unt nesărat
• 2 catei de usturoi, tocat
• 500gr ciuperci, felii subțiri
• 1 ceapa, cuburi
• 1/4 ceasca făină
• 3 căni lapte, la temperatura camerei
• 1 linguriță busuioc uscat
• 1/2 lingurita oregano uscat
• nucșoară
• sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust

Mod de preparare:

Preincalziti cuptorul la 170C.

Pentru a face sosul, se topeste untul intr-o cratita la foc mediu.

Adăugați usturoi, ciuperci și ceapă.

Gatiti, amestecand ocazional, aproximativ 3-4 minute.

Incorporati făină si gatiti 1 minut.

Incorporati lapte și gatiti, amestecand continuu, aproximativ 2-3 minute.

Se adauga busuioc, oregano si nucsoara si mai gatiti aproximativ 1 minut; condimentati cu sare si piper, dupa gust.

Într-o oală mare de apă clocotită cu sare, gatiti foile de lasagna conform instructiunilor de pe pachet.

Imprastiati 1 ceasca sos de ciuperci pe fundul unui vas de copt, adaugati 3 foi de lasagna, 1/2 din brânză ricotta, 1/2 din spanac, 1 cana brânză mozzarella si 1/4 ceasca parmezan.

Repetați cu un al doilea strat si asezati deasupra restul de foi, sos de ciuperci și brânzeturi.

Dati la cuptor și coaceti timp de 35-45 minute.

Apoi, dati temperatura la 200C si mai gatiti timp de 2-3 minute sa se rumeneasca deasupra.

Lasati sa se raceasca 15 minute.

Serviti, garnisita cu pătrunjel.

Lasagna cu spanac si branza

Pofta buna!

poate te intereseaza si:

Lasagna cu dovlecei si rosii

 

Lasagna cu dovlecei si rosii din: dovlecei, carne, ceapa, morcov, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente:  5 dovlecei mari 400 g carne tocată, după gust o ceapă un morcov o conservă mică roşii în bulion 2 linguri ulei sare piper Pentru sosul alb: 50 g făină 50 g unt 600 ml lapte un praf nucşoară sare […]

Lasagna clasica cu parmezan

 

Lasagna clasica cu parmezan din: carne, suc de rosii, morcovi, ceapa, telina, lapte, ulei, vin, parmezan, sare, piper. Ingrediente: un pachet foi lasagna 250 g carne tocată de porc 500 g carne tocată de vită 250 ml suc de roşii 2 morcovi 2 cepe 2 fire ţelină 40 ml lapte o lingură ulei 250 ml […]

Pofta buna!