Reteta somn dulce-picant

Reteta somn dulce-picant din: somn, ketchup, otet, hrean, zahar, usturoi, busuioc, sare, piper.

Ingrediente:

• 6 bucăţi de somn

Pentru marinada:

• 1/3 cană ketchup
• 4 linguri oţet din vin roşu
• 3 linguri hrean ras
• 1 lingură zahăr brun
• 2 căţei de usturoi, tocaţi
• 2 linguriţe busuioc proaspăt, tocat mărunt
• 1 linguriţă sare
• 1/4 linguriţă piper măcinat

Mod de preparare:

Amestecaţi bine ingredientele marinatei. Puneţi bucăţile de peşte pe un platou şi turnaţi marinata peste ele. Amestecaţi-le să se ungă uniform, acoperiţi şi lăsaţi în frigider 30-40 minute.

Frigeţi peştele 10-12 min, întorcându-l o dată. Pentru arome mai puternice, nu aruncaţi marinata, ci ungeţi cu ea bucăţile imediat după ce le-aţi pus pe grătar.

Pofta buna!