Ramen Vegetarian: Aromele Tradiționale în Versiune Vegetariană

Ramen Vegetarian: Aromele Tradiționale în Versiune Vegetariană din: taitei ramen, supa de legume, ulei de susan, usturoi, ghimbir, pasta miso, ciuperci, morcov, ceapa verde, tofu, alge nori, sare, piper.

Ingrediente:

• 200g taitei ramen
• 1 l supă de legume
• 2 linguri de ulei de susan
• 3 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 bucățică de ghimbir de aproximativ 5 cm, tocat mărunt
• 2 linguri pasta miso
• 100g ciuperci shiitake, feliate
• 1 morcov, tăiat felii subțiri
• 2 cepe verzi, tăiate rondele
• 1 nori (folie de alge)
• Tofu prăjit, cuburi
• Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Într-o oală mare, încălziți uleiul de susan. Puneti sturoiul și ghimbirul și prăjiți-le până devin arome.

Adăugați pasta miso și amestecați până se combină bine cu usturoiul și ghimbirul.

Adăugați supa de legume și lăsați să fiarbă.

Pune ciupercile shiitake și morcovul și lăsați să fiarbă timp de 5 minute.

Într-o oală separată, fierbeți taiteii ramen conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Adăugați taiteii în supă și amestecați.

Serviți într-un bol mare, garnisit cu ceapă verde, nori și tofu prăjit.

Ramen Vegetarian: Aromele Tradiționale în Versiune Vegetariană

Valori nutriționale per porție:

• Calorii: 450 kcal
• Carbohidrați: 65g
• Proteine: 15g
• Grăsimi: 12g

Acest ramen vegetarian îmbină aromele tradiționale japoneze cu ingredientele sănătoase ale unei diete vegetariene. Ramenul este o mâncare populară în Japonia, care a fost adaptată în multe variante în întreaga lume.

Această rețetă rămâne fidelă rădăcinilor sale, oferind o masă sățioasă și delicioasă, fără a utiliza ingrediente de origine animală.

Pofta buna!