Prajitura cu ovaz

Prajitura cu ovaz din: ovaz, faina, oua, unt, zahar, amidon.

Ingrediente:

•  1 cană cu fulgi de ovăz
• 1 cană cu făină
• 2 gălbenuşuri
• 200 g unt
• 125 g zahăr brun
• 200 g zahăr
• 25 g amidon
• 400 ml suc proaspăt de portocale
• 150 g unt

Mod de preparare:

Pune într-un castron fulgii de ovăz amestecaţi cu făina şi zahărul brun. Modelează în mijloc o adâncitură şi pune untul tăiat cubuleţe şi gălbenuşurile.

Frământă toate aceste ingrediente până obţii un aluat omogen. Intinde aluatul de ovăz într-o tavă unsă şi tapetată cu hârtie. Lasă la cuptor, la foc redus, 10-15 minute.

Intre timp, pune pe foc zahărul amestecat cu amidonul şi sucul de portocale. Amestecă energic până obţii un sos mai dens. După ce a dat în primul clocot, adaugă untul tăiat cubuleţe.

Toarnă crema peste blatul copt.

Lasă la cuptor, la foc moderat, aproximativ 30 de minute.

Pofta buna!