Muschi de vita in sos de hrean

Muschi de vita in sos de hrean din: muschi de vita, hrean, otet, galbenus de ou, mustar cu hrean, smantana, sare si piper.

Ingrediente:

• 300 g muschi de vita
• 100 g hrean ras
• 1 lingura otet
• 1 galbenus de ou
• 1 lingura mustar cu hrean
• 150 g smantana
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curatati carnea de pielite si tendoane, spalati-o, scurgeti-o de apa si stergeti-o cu un servet de bucatarie. taiati muschiul in felii subtiri si prajiti-le in ulei incins, la foc iute, cate 1 minute pe fiecare parte. Scoateti-le, apoi pe o farfurie si pastrati-le acoperite la cald.

Separat, puneti la fiert, la bain marie, hreanul impreuna cu galbenusul, mustarul, smantana, sare si piper dupa gust. Dupa 10 minute luati sosuld e pe foc si adaugati otetul. Puneti in sos feliutele de muschi de vita, mai lasati sa dea in 2-3 clocote, apoi luati de pe foc.

Muschi de vita in sos de hrean

Pofta buna!