Hummus
Printeaza
Hummus
- 300 g boabe de humus fără coajă
- o ceaşcă de ulei de susan
- un căţel de usturoi pisat
- zeama de la două lămâi
- 4 linguri de uleii de măsline
- sare şi piper alb după gust
Mod de preparare:
Se pun boabele de năut la înmuiat până a doua zi. Se lasă la fiert aproximativ 30 de minute, iar când sunt fierte se scurg, se păstrează o jumătate de pahar de apă fiiartă şi se mixează bine năutul.
Se adaugă sarea, piperul, usturoiul, zeama de lămâie, uleiul şi se omogenizează compoziţia până devine o pastă.
Pofta buna!