Gustare taraneasca cu carnaciori

Gustare taraneasca cu carnaciori din: artofi, untura, ceapa, sare, carnaciori, oua, lapte, marar.

Ingrediente:

• 1 1/2 kg cartofi fierţi
• untură
• 1 ceapă
• sare
• 4 cârnăciori
• 2-3 ouă
• 4-6 linguri de lapte
• mărar

Mod de preparare:

Cartofii tăiaţi în felii îi prăjeşti uşor în untură fierbinte, îi sărezi şi adaugi peste ei ceapa tocată mai mare. Inainte de a se înmuia ceapa, pui şi cârnăciorii tăiaţi felii, ouăle bătute şi amestecate cu laptele şi cu sarea.

După ce mai laşi puţin pe foc, sa se prindă omleta, serveşti gustarea ţărănească fierbinte, cu mărar tocat deasupra.

Pofta buna!