Gogoșari umpluți cu varză și morcov

Gogoșari umpluți cu varză și morcov din: gogosari, varza, morcovi, ceapa, usturoi, orez, bulion de rosii, ulei de masline, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 10-12 gogoșari mari
• 200g varză mărunțită
• 2 morcovi mari, rași
• 1 ceapă mare, tocată fin
• 2 căței de usturoi, tocați
• 200g orez
• 500ml bulion de roșii
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• Frunze proaspete de pătrunjel pentru decor

Mod de preparare:

Spălați gogoșarii și tăiați-le capacul. Scoateți semințele și pereții interiori pentru a face loc umpluturii.

Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și căliți ceapa și usturoiul până devin aurii.

Adăugați morcovii rași și varza mărunțită în tigaie și gătiți-le timp de 5-7 minute până se înmoaie.

Spălați orezul sub apă rece și adăugați-l peste amestecul de varză și morcov. Amestecați bine.

Umpleți gogoșarii cu amestecul de varză, morcov și orez.

Așezați gogoșarii umpluți într-un vas de copt, turnați bulionul de roșii deasupra și acoperiți cu capac.

Coaceți la 180°C timp de aproximativ 45-60 de minute sau până când gogoșarii sunt moi și orezul este fiert.

Serviți gogoșarii umpluți calzi, presărați cu pătrunjel proaspăt tocat.

Gogoșari umpluți cu varză și morcov

Informații nutriționale (aproximative) pe porție:

• Calorii: 200-250 kcal
• Carbohidrați: 40-45g
• Proteine: 5-7g
• Grăsimi: 3-5g

Gogoșarii umpluți cu varză și morcov sunt o mâncare tradițională românească, cunoscută pentru gustul său bogat și plin de arome.

Gogoșarii umpluți au devenit o mâncare de sărbătoare și sunt adesea preparați în timpul sezonului de vară, când gogoșarii sunt la apogeu.

Pofta buna!

poate iti place si:

Gogosari umpluti cu morcovi si telina

Pofta buna!