Curry de piept de curcan cu legume din: piept de curcan, sare, piper, ulei de masline, ceapa, usturoi, pasta de curry, lapte de cocos, supa de pui, legume proaspete. Ingrediente: 500g piept de curcan Sare și piper, după gust 2 linguri de ulei de măsline 1 ceapă medie, tocată 2 căței de usturoi, zdrobiți […]
Curry de Pui cu Ghimbir
PrinteazaCurry de Pui cu Ghimbir din: piept de pui, ulei de masline, ceapa, usturoi, ghimbir, pasta de curry, lapte de cocos, rosii, cartof dulce, sare, piper, frunze de coriandru.
Curry-ul de pui cu ghimbir are origini în bucătăria indiană și a devenit un preparat popular în întreaga lume datorită aromei sale bogate și aromei exotice. Ghimbirul adaugă o notă proaspătă și picantă la acest fel de mâncare.
Ingrediente:
- 500g piept de pui, tăiat cubulețe
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă mare, tocată
- 3 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri de ghimbir proaspăt, mărunțit
- 2 linguri de pastă de curry (după preferință, puteți alege un curry mai picant sau mai dulce)
- 1 conservă (400ml) de lapte de cocos
- 1 conservă (400g) de roșii tocate
- 1 cartof dulce, tăiat cubulețe (opțional)
- Sare și piper, după gust
- Frunze de coriandru sau pătrunjel pentru decor
Mod de Preparare:
Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine moale și aurie.
Adăugați usturoiul și ghimbirul în oală și căliți-le timp de 1-2 minute până când emană arome.
Adăugați carnea de pui tăiată cubulețe și căliți-o până când devine aurie pe toate părțile.
Adăugați pasta de curry în oală și amestecați bine pentru a o încorpora în amestecul de pui și ceapă.
Turnați laptele de cocos și roșiile tocate în oală și amestecați bine. Dacă doriți, adăugați și cubulețele de cartof dulce.
Lăsați curry-ul să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute sau până când carnea de pui este fragedă și cartofii dulci sunt moi.
Gustați și ajustați cu sare și piper, după preferințe.
Serviți curry-ul cu orez sau naan, decorat cu frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel.
Curry de Pui cu Ghimbir
Valori nutriționale aproximative per porție (fără orez sau naan):
- Calorii: 350
- Carbohidrați: 14g
- Proteine: 25g
- Grăsimi: 24g
Acest fel de mâncare vă va cuceri papilele gustative cu aromele sale vibrante și textura sa cremoasă. Curry-ul de Pui cu Ghimbir este un preparat culinar plin de arome, perfect pentru a vă bucura de o masă delicioasă și reconfortantă.
Poftă bună!
poate iti place si:
Curry de piept de curcan cu legume
Pofta buna!