Chec cu fructe de padure

Chec cu fructe de padure din: fructe de padure, praf de copt, oua, zahar, coniac, iaurt, ulei.

Ingrediente:

• 250 g fructe de pădure roşii (zmeură, afine, merişoare, coacăze roşii)
• 1 plic praf de copt
• 150 g zahăr
• 3 ouă
• 2 pliculeţe zahăr vanilat
• 1 lingură coniac
• 1 iaurt mic
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Fructele de pădure se amestecă împreună cu 1 lingură de făină, ca să nu cadă la fundul formei.

Ouăle întregi se freacă cu zahărul şi vanilia, până se obţine o compoziţie spumoasă. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt, iaurtul, uleiul, coniacul şi la final fructele. Se amestecă totul cu grijă.

Se toarnă compoziţia într-o formă unsă şi tapetată cu făină, apoi se introduce în cuptor timp de cca 35 de minute.

Checul proaspăt se poate acoperi cu o glazură preparată din 100 g zahăr pudră amestecat treptat cu 150 ml suc de lămâie sau de portocală.

Pofta buna!