Budinca de taietei

Budinca de taietei din: taitei, carne de gaina, sare, unt, ou.

Ingrediente:

• 75 g tâiţei fără ou
• 100 g carne de găină fiartă
• 1 ou
• sare
• 15 g unt

Mod de preparare:

Se fierb tăiţeii (fără ou) în apă cu sare, 10-15 minute, apoi se strecoară, se clătesc cu apă caldă şi se lasă să se scurgă bine pe o strecurătoare.

Se amestecă apoi cu carnea tocată şi untul şi se pun într-un castronel la cuptor, într-un vas cu apă caldă. Se fierb astfel, pînă cînd încep să se rumenească deasupra.

Se servesc calzi.

Pofta buna!