Budinca cu branza de vaci si stafide

Budinca cu branza de vaci si stafide din: taitei cu ou, smantana, branza de vaci, oua, margarina, zahar, scortisoara, sare si stafide.

Ingrediente:

• 350 g taitei cu ou
• 1 cana smantana
• 500 g branza de vaci la temperatura camerei
• 5 oua batute spuma
• 75 g unt sau margarina topita
• 1/3 cana zahar
• 1/2 lingurita scortisoara
• un varf de sare
• 1/2 cana stafide

Mod de preparare:

Incălzeşti cuptorul la 180 grade Celsius. Fierbi tăiţeii cu ou după instrucţiunile de pe ambalaj. îi clăteşti cu apă rece, îi scurgi bine de apă şi îi dai deoparte. Intr-un vas mare, baţi smântână, brânza de vaci, ouăle şi untul topit, până obţii o compoziţie moale.

Adaugi zahărul, scorţişoara şi sarea şi continui să baţi compoziţia până se dizolvă zahărul. Adaugi tăiţeii şi stafidele. Pui amestecul de bu­dincă într-un vas de copt uns cu ulei şi îl dai la cuptor. Coci timp de 45-50 de minute, până când budinca începe să capete o cu­loare maro deschis.

Tai budinca în bucăţi de formă pătrată şi o serveşti călduţă sau la tempera­tura camerei.

Budinca cu branza de vaci si stafide

Pofta buna!