Aperitive cu şuncă

O reteta delicioasa de aperitive cu: branza telemea, masline feliate, rosii, sunca, faina, oua, lapte, sare, piper, mustar, suc de  rosii, marar, ulei.

Ingrediente:

• 300 g brânză telemea
• 200 g măsline feliate
• 4 roşii
• 300 g şuncă feliată
• 280 g făină
• 3 ouă
• 500 ml lapte dulce
• un vârf de linguriţă cu sare
• piper
• 100 g muştar dulce
• 100 g suc de roşii
• mărar
• ulei de floarea-soarelui

Mod de preparare:

Intr-o oală se pun laptele dulce rece, ouăle, sarea, piperul după gust şi făina. Se mixează până se încorporează toate ingre­dientele şi se lasă să stea zece minute. Se încinge o tigaie, se unge cu ulei şi se toarnă compoziţie, rotindu-se tigaia ca să se împrăştie aluatul peste tot.

Se coace pe ambele părţi, având grijă să nu se ardă şi se procedează la fel cu restul com­poziţiei. Se aşază pe fiecare clătită felii de şuncă, se ung cu muştar şi suc de roşii, se presară mărar tocat şi se rulează.

Se prind clătitele din loc în loc cu o scobitoare şi se taie ron­dele cu un cuţit ascuţit. Se înfige în scobitoare câte o bucată de brânză telemea, se aşază rondele de măsline şi se servesc imediat.

Aperitive cu şuncă

Pofta buna!