Crochete de gris

 Crochete de gris

Ingrediente:

• 1 ceaşcă griş
• 3 ceşti apă sau lapte
• 2 ouă
• 1 lingură făină
• 2 linguri untură
• sare

Mod de preparare:

Se toarnă ca mai sus grişul în apă sau în laptele care clocoteşte. Se pune sare.

Se fierbe amestecând mereu până se îngroaşă. Când s-a răcorit, se pun ouăle. Din această compoziţie se fac cu mâna crochete de grosimea unui cârnat, se dau prin făină şi se prăjesc în untura fierbinte. Se servesc cu legume.

Pofta buna!