Supa de mazare verde

O reteta de supa de mazare verde din: mazare, salata verde, spanac, unt, patrunjel si sare.

Ingrediente:

• 500 g mazare verde
• 1 salata verde
• putin spanac
• 1 bucatica de unt
• patrunjel verde
• sare

Mod de preparare:

Pui boabele de mazăre să fiarbă împre¬ună cu salate şi spanacul în 2 1/2 l de apă fierbinte şi adaugi şi un praf de sare.

După circa 3/4 oră, când mazărea este bine fiartă, o treci prin sită, păstrând 2 linguri de mazăre fiartă, pentru a o adăuga la final în supă.

Subţiezi piureul rezultat cu zeama din supă, îl mai laşi să fiarbă puţin, apoi adaugi verdeaţa, o bucăţică de unt şi mazărea păstrată.

Supa de mazare verde

Pofta buna!