Morcov murat

Morcov murat din: morcovi, otet de muraturi, chimion, turmeric, usturoi.

Ingrediente:

• morcovi
• otet pentru murat
• chimion
• turmeric
• usturoi

Mod de preparare:

Curăţă de coajă 1kg de morcovi şi taie-i în bastonaşe sau rondele. Fierbe-i 2 minute în apă sărată din abundenţă, până când încep să se înmoaie, apoi scurge-i.

Pregăteşte oţetul pentru murat prăjind 1 lingură seminţe de chimion împreună cu celelalte condimente din reţetă.

Adaugă 1/2 linguriţă de turmeric şi 6 căţei de usturoi feliaţi. Pune morcovii în borcane, adaugă câte 1 linguriţă sare de mare grunjoasă în fiecare, apoi toarnă oţetul şi sigilează borcanele.

Murăturile sunt gata de consum după 2 săptămâni sau mai mult, dacă vrei.

Pofta buna!