Oua cu ambra si smantana

Oua cu ambra si smantana din: oua, măduvă de vită, ambră cenuşie, smântână proaspătă, nucşoară, sare, unt.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 100 g măduvă de vită
• 4 g ambră cenuşie
• 1 ceaşcă de smântână proaspătă
• 1 praf de nucşoară
• 1 praf de sare
• unt cât o nucă

Mod de preparare:

Se sparg ouăle întregi într-un castron şi se amestecă cu măduva, ambra şi smântână. Se asezonează cu nucşoară şi sare.

Se topeşte untul într-o tigaie şi se toarnă în ea preparatul ce trebuie ţinut la foc mic. Se serveşte imediat ce această omletă cu totul şi cu totul specială capătă consistenţă.

Pofta buna!