Umplutură de şuncă cu sos alb

Umplutură de şuncă cu sos alb

Ingrediente:

• 250 g şuncă
• 1 lingură unt
• 1 lingură făină
• 1 ceaşcă lapte
• sare
• piper
• 3 linguri parmezan ras

Mod de preparare:

Pregătim un sos alb din unt şi făină. Adăugăm laptele fierbinte amestecînd mereu, pînă se face un sos gros. Presărăm piper şi sare. Tocăm şunca şi o dăm prin maşină.

Punem tocătura de şuncă în sos, presărăm parmezanul ras amestecînd mereu. In loc de parmezan putem întrebuinţa şvaiţer sau caşcaval.

Poftă bună!