Tocana simpla de miel

O reteta de tocana simpla de miel din: carne de miel, praz, morcovi, telina, cartofi, faina, cuisoare si lamaie.

Ingrediente:

• 800 g carne miel
• 2 bucati praz
• 4 morcovi
• 1 telina
• 1 patrunjel
• 5 cartofi
• 1 lingura faina
• 6 cuisoare
• 1 lamaie

Mod de preparare:

Se fierb toate legumele taiate in bucatele mici in apa rece si sarata, in care s-au pus si cuisoare. Dupa ce s-a luat spuma, se adauga carnea taiata in bucatele (fara oase). Indata ce carnea a fiert, se scoate si se tine la cald, intr-o cratita pe aburi.

Se strecoara supa prin sita, se adauga o lingura de faina, sucul de lamaie, iar la sfarsit, bucatelele de carne. Se lasa cratita pe foc mic, sa mai dea cateva clocote, apoi se serveste tocana fierbinte.

Poftă bună!