Tartă dulce cu pere

Tartă cu pere 

Ingrediente:

• 4 pere
• 200 g zahăr
• 150 g făină
• 3 ouă
• 2 linguri ulei,
• 50 ml apă
• coaja de la o lămâie
• 1 pliculeţ zahăr vanilat
• 1 pliculeţ de praf de copt
• sare
• unt cât o nucă.

Mod de preparare:

Spargi şi separi ouăle, iar albuşurile le baţi spumă tare. Fierbi zahărul cu apa şi clocotit îl adaugi peste spuma de albuş amestecând în continuare.

După 5 minute adaugi treptat găl­benuşurile, zahărul vanilat, coaja de lămâie, uleiul, făina amestecată cu praful de copt şi un praf de sare. Ungi forma de tartă cu unt, o tapetezi cu făină şi torni aluatul.

Deasupra aşezi felii de pere şi dai la foc normal pana ce se rumeneste bine. O lasi sa se raceasca in tava si numai dupa aceea o scoti di daca vrei o poti acoperi cu zahar pudra.

Tartă cu pere

Poftă bună!