Supa de ceapa cu nucsoara

Supa de ceapa cu nucsoara din: ceapa, ulei, supa de legume, faina, cascaval vegetal, paine alba, nucsoara, sare, piper.

Ingrediente:

• 4 cepe
• 3 linguri ulei
• 1/2 l supa legume
• 1 lingura faina
• 100 g cascaval vegetal ras
• 4 felii paine alba
• 1 varf cutit nucsoara
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o tai felii şi o căleşti în ulei până devine aurie. Adaugi făina desfă­cută în puţină supă şi, când începe să se în­groaşe, pui supa de zarzavat şi condimen­tele. Laşi să fiarbă 30 de mi­nute, acoperind oala cu un capac.

Intre timp, prăjeşti feliile de pâine, le pui într-o tavă, le presari cu caşcaval şi le dai la cup­tor câteva minute, pâ­nă se topeşte acesta. Scoţi pâinea, o tai pătrate sau triunghiuri, pe care le pui în boluri ori în farfurii adânci şi torni peste ele supa fierbinte.

Supa de ceapa cu nucsoara

Pofta buna!