Salata de sfecla rosie cu macrou si zmeura

Printeaza

Salata de sfecla rosie cu macrou si zmeura din: sfecle rosii, macrou marinat, iarba-grasa (agurijoara) sau vlastare de spanac, zmeura (proaspata sau congelata), castraveciori acri, ulei din seminte de struguri, mustar, marinata (de la macrou), dulceata de zmeura, sare, piper.

Salata_de_sfecla_rosie_cu_macrou_si_zmeura

Ingrediente:

  • 2 sfecle rosii, fierte
  • 360 g de macrou marinat
  • 150 g de iarba-grasa (agurijoara) sau vlastare de spanac
  • 100 g de zmeura (proaspata sau congelata)
  • 2-3 castraveciori acri

Pentru sos:

  • 4 linguri de ulei din seminte de struguri (preferabil)
  • 1 lingura de mustar
  • 2 linguri de marinata (de la macrou)
  • 1 lingurita de dulceata de zmeura
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Curatati sfecla, taiati-o in rondele sau in forma de bastonase si puneti-o intr-o salatiera. Scurgeti rulourile de macrou, pastrand putina marinata, iar apoi aranjati-le pe o farfurie.

Tocati castraveciorii si puneti-i impreuna cu sfecla. Taiati rulourile in bucati si adaugati-le in salatiera.

Preparaţi sosul: puneţi toate ingredi entele într-un borcan gol, cu o lin­gură cu apă, închideţi capacul şi agitaţi pentru a omogeniza bine sosul. Verificaţi condimentarea.

Spălaţi şi curăţaţi iarba-grasă (sau spanacul) şi zvântaţi-o. Puneţi-o în salatieră, adăugaţi sosul şi ameste­caţi cu grijă. Ornaţi cu zmeură şi serviţi.

Salata de sfecla rosie cu macrou si zmeura

Salata_de_sfecla_rosie_cu_macrou_si_zmeura

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Foarte buna salata de sfecla cu macrou

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.