Salata de creveti cu rosii si ardei gras

Salata de creveti cu rosii si ardei gras din: creveti decorticati, rosii cherry, ardei grasi, usturoi, ulei de masline, branza feta, sare, piper, zeama de lamaie, patrunjel verde.

Ingrediente:

• 500 g creveti decorticati
• 600 g rosii cherry
• 3 arde grasi copti
• 3 catei de usturoi feliati
• 3 linguri cu ulei de masline
• 100 g branza feta
• 1 lingurita rasa cu sare
• 1/2 lingurita cu piper

pentru sos:

• 2 linguri zeama de lamaie
• patrunjel verde

Mod de preparare:

Pune roşiile, usturoiul, uleiul, sarea şi piperul într-un vas termorezistent şi dă la cuptorul încins pentru un sfert de oră. Adaugă creveţii bine scurşi şi ardeiul tăiat în fâşii şi coace pentru 10-15 minute sau până ce creveţii devin roz la culoare.

Adaugă brânza sfărâmată şi toarnă sosul preparat din zeamă de lămâie şi pătrunjel tocat mărunt. Serveşte imediat, cu pâine crocantă.

Salata de creveti cu rosii si ardei gras

Pofta buna!