Pizza cu vinete, ardei si rosii

Pizza cu vinete, ardei si rosii din: pachet aluat foitaj, dovlecei, ardei rosu, ardei verde, vanata, rosii, ou, ulei de măsline, cimbru, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 pachet aluat foitaj
• 2 dovlecei
• 1 ardei roşu
• 1 ardei verde
• 1 vanata
• 2 rosii
• 1 ou
• 6 linguri ulei de măsline
• 2 fire cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ardeii de seminţe şi îi tai felii. Dovleceii îi tai felii, iar vânăta şi roşiile cubuleţe. Storci roşiile de suc.

Intr-o tigaie mare căleşti vânata, dovleceii şi ar­deiul timp de 10 minute, în uleiul de măsline încălzit. Adaugi roşiile şi mai căleşti 5 minute.

Presari apoi sare, piper şi cimbru. Incălzeşti cuptorul, aşezi aluatul într-o tavă de copt rotundă, îl găureşti pe alo­curi cu o furculiţă şi-l ungi cu ou bătut. Coci aluatul 15 minute.

Scoţi forma din cuptor şi pui legumele prăjite. Mai dai la cuptor pentru 15 minute, iar când este gata pizza, o poţi servi cu ketchup dulce sau picant.

Pofta buna!