Pizza quattro stagioni

O reteta delicioasa de pizza quattro stagioni din: faina alba, apa, drojdie de bere, ulei de masline extravirgin, zahar, rosii, mozzarella, anghinare, masline negre, porsciutto, ciuperci chmpignon, sare si piper.

Poate te intereseaza si:

• Pizza quattro stagioni delicioasa
• Pizza cu legume si rucola
• Pizza cu sunca, porumb si gorgonzola

Ingrediente:

pentru aluat:

• 400 g faină albă
• 200 ml apă
• 1/2 cub drojdie de bere
• 3 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriţă zahăr

pentru topping:

• 180 g roşii decojite
• 200 g mozzarella
• 6 bucăţi anghinare conservată
• 10 măsline negre fără sâmburi
• 5 felii şuncă (prosciutto, Kaiser)
• 2 ciuperci champignon curăţate
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin
• sare şi piper

Mod de preparare:

Prepară aluatul pentru pizza. Pune în blender roşiile, un praf de sare şi de piper, apoi pasează-le. Aşază aluatul pe planşeta presărată cu faină, întinde o foaie rotundă şi pune în mijlocul ei puţin sos de roşii.

Cu ajutorul unei linguri, întinde sosul pe toată suprafaţa, lăsând o margine de 1 cm.

Taie felii mozzarella şi dispune-le uniform pe suprafaţa hiatului. Umple fiecare sfert al acesteia cu anghi­nare scursă şi tăiată sferturi, măsline negre, şunca şi lamele de ciuperci.

Stropeşte cu puţin ulei de măsline şi coace 25 de minute în cuptorul încălzit la 200° C.

Dacă vrei să dai pizzei o aromă mai puternică şi mai plă­cută, poţi înlocui ciupercile champignon cu hribi proaspeţi, bine curăţaţi si tăiati feliuţe subţiri.

Pizza quattro stagioni

Poftă bună!

Incoming search terms:

• reteta pizza quatro stagioni