Peste oceanic cu smantana cu garnitura de pilaf

Peste oceanic cu smantana cu garnitura de pilaf

Ingrediente:

• 1,400 kg peşte oceanic
• 1/2 linguriţă pudră de  boia de ardei
• sare
• 1/2 lingură de făină
• 120 g unt
• 40 g afumătură
• 1 ceapă
• 1 măr
• 4 cuişoare
• 200 g orez
• 3/4 l supă

Mod de preparare:

Se fierb ingredientele şi afumătura. Se taie 12-14 escalopuri din peşte şi se prăjesc în unt.

Totul se mai fierbe 2-3 minute cu sosul şi cu smantana

Se aşază pe un platou şi separat se servesc pilaful şi merele.

Pofta buna!