Peste cu maioneza (varianta)

Peste cu maioneza

Ingrediente:

• 7,500 kg peşte
• 10 linguri de maioneză
• garnitură (aspic, gîturi de raci, produse marinate)

Mod de preparare:

Fierbem peştele întreg ca pentru ra­sol. După ce se răceşte îl acoperim cu maioneză şi îl dăm la gheaţă.

Peste maioneză facem cu cornetul o reţea de aspic, garnisim cu gîturi de raci şi cu produse marinate.

Pofta buna!