Mancare cu carne de miel

• 750 gr carne de miel
• 1/2 kg cartofi
• 1 kg varză
• 1 /2 kg roşii
• 200 gr ardei verzi
• 200 gr morcovi
• 2 cepe mari
• untdelemn
• sare
• piper
• chimion

Mod de preparare:

Intr-un castron mare vom frige cea­pa şi carnea de miel tăiată bucăţi, la foc mijlociu. Facem apoi focul căt mai mic, tăiem mărunt roşiile şi varza şi le adăugăm în castron.

Tăiem apoi cartofii cubuleţe, apoi tăiem ardeii şi-i adăugăm în castron. Punem un rând de carne, unul de zarzavaturi şi condimentăm. Adăugăm apă rece şi încălzim, aşa încăt să se încălzească capacul (10 minute), facem focul cât mai mic şi fierbem înăbuşit 40 minute.

Poftă bună!