Lasagna cu carne de pui

O reteta delicioasa de lasagna cu carne de pui din: carne de pui, ciuperci, ceapa rosie, rosii, vin rosu, zahar, sare, piper, boia, ulei, mozzarella, faina integrala, lapte, drojdie uscata, sare si zahar.

Ingrediente:

• 500 g carne de pui
• 100 g ciuperci
• 1 ceapa rosie
• 1 catel de usturoi
• 300 g rosii
• 100 ml vin rosu
• 1 lingurita cu zahar
• sare
• piper
• boia
• ulei
• 100 g mozzarella sau cascaval

pentru foi:

• 200 g faina integrala
• 250 ml lapte
• 1/2 pachet cu drojdie uscata
• 1/2 lingurita cu sare
• 1/2 lingurita cu zahar

Mod de preparare:

Pentru foi, amestecă za­hărul cu drojdia şi dizolvă îri lapte. Cerne făina cu sarea, adaugă maiaua şi frământă un aluat elastic, uşor lipicios. Lasă-l la crescut o oră.

Imparte aluatul în două, întinde foi de mărimea tăvii şi coace-le pe dosul tăvii. Căleşte în ulei încins ceapa şi usturoiul tocate mărunt. Adaugă carnea de pui tăiată cubuleţe, iar după 5-7 minute, adaugă ciupercile tocate.

Când s-a înmuiat carnea, toarnă vinul şi lasă-l la fiert ne¬acoperit 5-8 minute. Adaugă 250 g de roşii date pe răzătoarea mare, zahărul şi fierbe până se pătrunde carnea.

Unge cu unt o tavă de cuptor, aşază o foaie, compoziţie, din nou foaie şi res¬tul de compoziţie. Adaugă câteva roşii feliate, mozzarella şi dă la cuptorul încins.

Lasagna cu carne de pui

Pofta buna!