Kadaif

Kadaif din: paste, margarina, fistic, zahar, miere, apa, suc de lamaie, sare.

Ingrediente:

• 225 g paste fine
• 115 g margarina
• 175 g fistic maruntit
• 115 g zahar
• 115 g miere
• 150 ml apa
• 2 lingurite suc de lamaie
• sare

Mod de preparare:

Puneţi apa la fiert cu putină sare. Fierbeti pastele conform timpului indicat pe pachet. Scurgeti-le bine, puneti-le într-un bol, adăugaţi margarina, amestecaţi şi lăsaţi la răcit; Pregătiţi 4 boluri medii termorezistente. Impărţiţi pastele în 8 porţii egale şi puneţi 4 din ele în boluri.

Presati-le bine cu mâna şi adăugaţi jumătate din cantitatea de fistic, apoi puneţi deasu­pra restul de paste; Puneti-le la copt în cuptorul încălzit la o temperatură de 180°C timp de 45 de minute; Intre timp, puneţi zaharul, mierea şi apa într-un vas şi fierbeti compoziţia la foc mic amestecând încontinuu, până când zahărul se dizolvă.

Fierbeti siropul timp de 10 min, adăugaţi sucul de lămâie şi mai fierbeti încă 5 min; Scoateţi bolurile cu paste din cuptor şi turnaţi deasupra siropul. Lăsaţi să se racească şi adăugaţi deasupra câteva miezuri de fistic pentru decorare.

Kadaif

Pofta buna!