Hering cu spaghete şi ciuperci

Hering cu spaghete şi ciuperci din: hering, spaghete, ciuperci, ceapa, morcovi, pastarnac, pasta de ardei, ulei, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 1/2 kg hering congelat
• 300 g spaghete
• 200 g ciuperci
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 1 păstârnac
• 2-3 linguri pastă de ardei
• 3 linguri ulei
• sare
• piper
• 1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, morcovii şi păstârnacul şi le pui la fiert într-un litru de apă. Pui sare după gust şi după 10 minute adaugi şi peştele curăţat şi desfăcut în bucăţi. Acoperi cratiţa cu un capac şi mai laşi pe foc 10-15 minute.

In alt vas fierbi spaghetele în apă cu sare şi când sunt gata le laşi să se scurgă într-o strecurătoare, apoi le treci sub un jet de apă rece. Cureţi ciupercile, le speli, le tai felii, le căleşti în ulei încins, adaugi pasta de ardei, sare şi piper după gust şi mai laşi pe foc 5 minute.

Aşezi apoi spaghetele pe o farfurie, torni sosul de ciuperci, pui şi peştele şi presari verdeaţa tocată.

Pofta buna!