Găluşte din cartofi cu varză si kaizer

O reteta de galuste din cartofi cu varza si kaizer din: varza, kaizer, ceapa, ulei, supa, galuste din cartofi, smantana, mustar, leustean, sare, piper, chimen, cascaval si ceapa verde.

Ingrediente:

• 1 varza mica (1 kg)
• 400 g kaizer fara oase
• 4 cepe
• 2 linguri ulei
• 200 ml supa
• 500 g galuste din cartofi congelate
• 200 g smantana
• 1-2 lingurite mustar
• 1/2 lingurita leustean tocat
• sare
• piper
• chimen macinat
• 60 g cascaval ras
• 2 linguri rondele de ceapa verde

Mod de preparare:

Se curăţă varza şi se toacă. Se taie cubuleţe kaizerul. Se curăţă ceapa şi se taie rondele; se prăjeşte în ulei şi se scoate. Se căleşte varza în ulei şi se toarnă supa; se adaugă kaizerul şi ceapa şi se fierb înăbuşit cca 20 min.

Se încinge cuptorul la 200°C. Se adaugă găluştele şi smântână; se condimentează după gust. Se aşază într-o formă de sufleu şi se presară deasupra brânză – se coace la cuptor cca 25-30 min. Se presară ceapă verde.

Găluşte din cartofi cu varză si kaizer

Pofta buna!