Ceapă coaptă

În bucatarie de bucataras 29 March 2012

O reteta de ceapa coapta din: ceapa, otet balsamic, zahar brun, sare si piper.

Ingrediente:

4 cepe mari, de aproximativ 300 g fiecare
100 ml otet balsamic
1 lingura zahar brun
sare si piper negru

Mod de preparare:

Se încălzeşte cuptorul la 200°C. Se taie cepele în două pe lung, nu se descojesc şi se pun într-o tavă cu partea tăiată în jos. Se amestecă oţetul şi zahărul cu 200 ml apă, se toarnă peste ceapă şi se coc I oră – I oră şi 15 minute, până când s-au înmuiat.

Se aranjează ceapa pe un platou, cu partea tăiată în jos, se potriveşte de sare şi piper şi se serveşte caldă.