Broccoli si conopida in aluat de clatita

Broccoli si conopida in aluat de clatita din: broccoli, conopida, oua, faina, usturoi, lapte, apa minerala, piper, ulei, rosii.

Ingrediente:

• 4-5 tulpini de broccoli
• 1 conopid
• 2 oua
• 6 linguri cu faina
• 4-6 catei de usturoi zdrobit
• 1 pahar cu lapte
• 1 pahar cu apa minerala
• piper macinat
• 1 cana cu ulei
• 4-6 rosii

Mod de preparare:

Spalati broccoli si conopida sub jet de apa, lasati-le sa stea 20 minute in apa cu sare, apoi scurget, desfaceti-le buchete mari si lasati sa fiarba 10 minute in apa care clocoteste. Faceti un aluat de clatita din oua, faina, lapte si putina apa minerala.

Turnati in aluat: piper macinat, usturoi zdrobit si 1/2 lingurita cu sare. Infainati un planseu cu 1 lingura de faina. Scoateti legumele din apa, scurgeti 5 minute, infainati buchetele de broccoli si conopida, treceti prin aluat si rumeniti in ulei fierbinte.

Scoateti pe servetele, treceti pe platou. Serviti aperitivul langa rosii felii.

Pofta buna!