Grăsimi bune versus grăsimi rele

Grăsimile fac parte din dieta noastră zilnică și sunt esențiale pentru a ne menține sănătatea, fiind o sursă de energie (1 gram=9 kcal sau 37 kJ) și conținând nutrienți importanți, precum acizii grași. Acizii grași stau la baza grăsimilor, ei clasificându-se în acizi grași saturați, mononesaturati și polinesaturați, în funcție de structura lor chimică. Grăsimile […]

O alimentaţie vegetariană corect echilibrată, aduce un aport nutritiv adecvat şi o serie de beneficii

O alimentaţie vegetariană corect echilibrată, aduce un aport nutritiv adecvat şi o serie de beneficii. Alimentaţia vegetariană oferă o serie de beneficii nutriţionale, incluzând nivelul scăzut de grăsimi saturate, colesterol şi proteine animale ca şi un nivel înalt de carbohidraţi complecşi, fibre, magneziu, potasiu, antioxidanţi ca vitaminele C şi E, şi compuşi fitochimici. Vegetarienii sunt […]