Castraveti murati cu ardei iute

Castraveti murati cu ardei iute

Castraveti murati cu ardei iute din: marar uscat, hrean, usturoi, foi de dafin, ardei iuti, sare. Ingrediente: 50-60 g marar uscat cu seminte 50 g hrean 100 g usturoi 5-6 foi de dafin 5-6 ardei iuti 400 g sare     Mod de preparare: Se pun in borcane mai mari de 10-15 litri sau in […]

Castraveti murati cu ardei

Castraveti murati cu ardei din: castraveti, ardei, usturoi, zahar, miere, sare, otet, marar. Ingrediente: 2 kg castraveţi 5 ardei iuţi 2 căpăţâni de usturoi 6 linguri zahăr 2 linguri miere 500 ml oţet de 9° 2 linguri sare 1/2 căpăţână de ţelină frunze de mărar boabe de piper   Mod de preparare: Legumele se spală […]

Bors moldovenesc de vita cu castraveti murati

Bors moldovenesc de vita cu castraveti murati din: carne de vita, ceapa, morcovi, telina, bors, verdeata, sare. Ingrediente: 900 g carne de vită 3 cepe 2 morcovi 1 ţelină mică 1 l borş 500 g castraveţi muraţi 2 rădăcini de pătrunjel 1 legătură leuştean 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel sare   Mod de preparare: Pune […]

Castraveti murati cu ardei iute

Castraveti murati cu hrean

Castraveti murati cu hrean din: castraveti, ceapa, morcovi, conopida, usturoi, telina, mustar, zahar, hrean. Ingrediente: 3 kg castraveţi 3 cepe albe 4 morcovi 2 conopide 2 căpăţâni de usturoi frunze de ţelină boabe de muştar aspirină 2 l apă 1 l oţet 500 g zahăr 5 linguri sare grunjoasă frunze de hrean   Mod de […]

Castraveti murati cu usturoi

Castraveti murati cu usturoi

Castraveti murati cu usturoi din: castraveti, ceapa, morcovi, conopida, usturoi, telina, mustar, zahar. Ingrediente: 2,5-3 kg castraveţi 3 cepe 4 morcovi 2 conopide 2 căpăţâni de usturoi frunze de ţelină boabe de muştar 2 l apă 1 l oţet 500 g zahăr 5 linguri sare grunjoasă frunze de hrean   Mod de preparare: Se spală castraveţii, […]

Castraveti murati cu telina

Castraveti murati cu telina

Castraveti murati cu telina din: castraveti, ceapa, morcovi, conopida, usturoi, telina, mustar, zahar, hrean. Ingrediente: 3 kg castraveţi 3 cepe albe 4 morcovi 2 conopide 2 căpăţâni de usturoi frunze de ţelină boabe de muştar 2 l apă 1 l oţet 500 g zahăr 5 linguri sare grunjoasă frunze de hrean   Mod de preparare: Se […]

Castraveti in saramura cu marar

Castraveti in saramura cu marar

Castraveti in saramura cu marar Castraveţii muraţi au o istorie prestigioasă. Strămoşii lor pot fi dataţi în jurul anului 4400 Î.Hr., în Mesopotamia, când s-au conservat pentru prima dată castraveţi în saramură. De acolo, ei au pornit să cucerească lumea antică: Grecia, Egiptul şi Roma. fiind menţionaţi în Vechiul Testament, în Cartea lui Isaia şi […]

Castraveti murati cu telina

Castraveti murati de vara

Castraveti murati de vara din: castraveti, ceapa, otet, boabe de mustar, turmeric, piper, usturoi, zahar, sare grunjoasa. Ingrediente: 1 kg castraveţi tineri 500 g ceapă 400 ml oţet 1/2 lingură boabe de muştar 1/2 linguriţă turmeric măcinat 1/2 linguriţă piper roşu proaspăt râşnit 1/2 linguriţă piper negru proaspăt râşnit 4 căţei de usturoi 150 g […]

Castraveciori murati cu dafin

Castraveciori murati cu dafin

Castraveciori murati cu dafin din: castraveciori, otet, apa, sare, zahar, marar, mustar, dafin. Ingrediente: castraveciori mici 1 parte oţet 3 părţi apă 1 lingură sare 1 lingură zahăr mărar proaspăt bobiţe de muştar foi de dafin piper negru boabe ceapă uscată, curăţată   Mod de preparare: Se pun castraveciorii in borcan şi se toarnă peste […]

Castraveciori murati cu marar

Castraveciori murati cu marar

Castraveciori murati cu marar din: castraveciori, otet, apa, sare, zahar, marar, mustar, dafin. Ingrediente: castraveciori mici 1 parte oţet 3 părţi apă 1 lingură sare 1 lingură zahăr mărar proaspăt bobiţe de muştar foi de dafin piper negru boabe ceapă uscată, curăţată   Mod de preparare: Se pun castraveciorii in borcan şi se toarnă peste ei, […]

Tartine delicioase cu pasta de sardele

Tartine cu pasta de peste (sardele)

Tartine cu pasta de peste (sardele) din: peste in ulei (sardele), unt sau margarina, castraveciori murati, piper. Ingrediente: 1 conservă peşte în ulei (de preferat sardele) 4 linguri unt sau margarină 1-2 castraveciori muraţi piper   Mod de preparare: Se pasează peştele, eliminând eventualele oase. Se adaugă untul şi se freacă amestecul. In final se […]

Aperitiv special

Aperitiv special

Aperitiv special din: paine, oua, maioneza, rosii, macrou afumat, mustar, sare, piper, ceapa, marar, rucola, castraveti murati. Ingrediente: 1 pâine rotundă 5 ouă fierte tari 300 g maioneză 2 roşii 250 g macrou afumat 1 lingură muştar sare piper 1 ceapă 3 castraveţi muraţi 1 legătură mărar rucola   Mod de preparare: Tai pâinea în […]

Rulada cu sunca si crema de branza

Rulada cu sunca si crema de branza

Rulada cu sunca si crema de branza din: crema de branza, unt cu hrean, branza de vaci, sare, piper, sunca, castraveti murati, ardei, telemea, patrunjel, carne de vita. Ingrediente: 400 g cremă de brânză 250 g unt cu hrean 200 g brânză de vaci sare piper 16 felii de şuncă 4 castraveţi muraţi 1 ardei […]

Cateva retete gustoase pentru masa de Pasti

Murături asortate. Trei moduri simple de a prepara murături

Murături asortate. Trei moduri simple de a prepara murături: Reteta zilei: Castraveti murati cu ardei iute si usturoi   Castraveti murati cu ardei iute si usturoi din: castraveti, usturoi, marar, ardei iute, otet, zahar, sare, seminte de mustar, cuisoare, frunze dafin.   Ingrediente: 3-4 castraveti 4 catei de usturoi 4 crengute de marar 1 ardei […]

Castraveţi în otet

Castraveti cornisor in otet

Castraveti cornisor in otet din: castraveti, marar, usturoi, boabe de mustar, otet, sare, piper, dafin, zahar. Ingrediente: castraveti frunze de vişin mărar usturoi hrean boabe de mustar 100 g sare 100 g zahăr foi de dafin boabe de piper otet Mod de preparare: Castraveţii se spală bine cu apă rece şi se lasă să se […]

Castraveti murati dietetici

Castraveti murati dietetici

Castraveti murati dietetici din: castraveti, hrean, usturoi, marar, cimbru. Ingrediente: castraveti hrean usturoi paine sau drojdie marar cimbru Mod de preparare: Se spală cam 40-50 de castraveţii, se scurg bine de apă şi se aşează într-un borcan până la jumătate din înălţimea lui. Printre ei se presară bucăţi de hrean şi căţei de usturoi. Se […]

Rosii cu ton

Rosii umplute cu sardele si castraveciori

Rosii umplute cu sardele si castraveciori din: rosii, oua, untdelemn, usturoi, mustar, lamaie, sardele in ulei, castraveti murati, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 6 roşii 2 ouă fierte tari 2 linguri untdelemn un căţel de usturoi pisat o lingură muştar dulce 2 linguri zeamă de lămâie o cutie de sardele în untdelemn 2 castraveţi muraţi şi […]

Tochitură dobrogeană de miel

Tochitura moldoveneasca de vita cu carnati

Tochitura moldoveneasca de vita cu carnati din: carne de vita, carnat, ceapa, patrunjel, pesmet, lapte, ou, usturoi, ulei, castraveti murati, sare, piper, maghiran. Ingrediente: 500 g carne de vită 1 fir cârnat ţărănesc 1 ceapă mare 1 legătură pătrunjel verde 6 linguri pesmet 50 ml lapte 1 ou 1 căţel de usturoi ulei castraveţi muraţi […]

Ceafa de mistret la gratar

Escalop din ceafa

Escalop din ceafa din: carnati, ceafa de porc, ceapa, castraveti murati, zeama de castraveti murati, faina, ulei. Ingrediente: 6 cârnaţi Debrecen 700 g ceafa de porc 1 ceapă 3-4 castraveţi bulgăreşti muraţi 50 ml zeamă de castraveţi muraţi făină ulei   Mod de preparare: Se taie ceafa în 4-6 felii, se bat cu ciocanul, apoi […]

Salata arabeasca de ciuperci

Salata de cartofi noi cu carnati

Salata de cartofi noi cu carnati din: carnati, cartofi noi, mar acrisor, lamaie, ceapa, castraveciori bulgaresti, unt, ulei, zahar, otet, patrunjel. Ingrediente: 200 g cârnaţi (sau crenvurşti) 500 g cartofi noi 1 măr acrişor 1/2 lămâie 2 cepe roşii 1 borcan castraveciori bulgăreşti muraţi unt ulei zahăr oţet 2-3 fire pătrunjel verde   Mod de […]

Gasca salbatica marinata

Gasca cu castraveti murati

Gasca cu castraveti murati din: carne de gasca, ceapa, castraveti murati, faina, boia, apa, sare. Ingrediente: 1 kg carne de gâscă 1 ceapă 5 castraveţi muraţi 1 lingură făină 1 praf boia de ardei 500 ml apă 1 praf sare   Mod de preparare: Tai carnea de gâscă bucăţi, pe care le aşezi într-o cratiţă […]

Mancare de cartofi cu castraveti murati

Reteta mancare de cartofi cu castraveti murati

Reteta mancare de cartofi cu castraveti murati din: cartofi, ceapa, castraveti murati, ulei, bulion, marar, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe 4 castraveţi muraţi 4 lin­guri de ulei 2 linguri de bulion 2 legătură de mărar sare piper   Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală, se taie felii şi se prăjesc […]

Reteta de mancare de castraveti murati

Reteta de mancare de castraveti murati

Reteta de mancare de castraveti murati din: castraveti murati, ceapa, masline, faina, bulion, zahar, pastrunjel, sare, piper. Ingrediente: 8-10 castraveţi muraţi  2-3 cepe 100 g măsline 2 linguri de făină 3-4 linguri de bulion 2 linguriţe de zahăr 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Castraveţii se taie cubuleţe şi se pun […]

Mâncare de castraveti muraţi cu carne

Reteta mancare de castraveti murati

Reteta mancare de castraveti murati din: castraveti murati, ceapa, faina, bulion, ulei, marar. Ingrediente: 1/2 kg castraveţi muraţi 2 cepe 2 linguri de făină 2 linguri de bulion 1 ceaşcă de ulei mărar   Mod de preparare: Se curăţă castraveţii de coajă şi seminţe, se taie cubuleţe şi se pun la fiert în apă rece. […]

Ciorba de castraveti murati

Ciorba de castraveti murati

Ciorba de castraveti murati din: supa, castraveti murati, cartofi, faina, lapte, ceapa, ou, morcov, unt, smantana, sare, piper, marar. Ingrediente: 1.5 l supă de legume sau de pui 150 ml zeamă de castraveţi muraţi 4 castraveţi muraţi 4 cartofi 2 linguri făină 100 ml lapte 1 ceapă 1 morcov 1 ou 2 linguri unt 200 […]

Reteta_castraveti_bulgaresti

Reteta castraveti bulgaresti

Reteta castraveti bulgaresti din: castraveti, morcovi, ceapa, zahar, sare, piper, mustar, foaie de dafin, marar, otet. Ingrediente: 2 kg castraveţi 2 morcovi 1 ceapă 5 linguriţe zahăr 5 linguriţe sare piper boabe boabe de muştar foaie de dafin 3 flori de mărar 20 linguri oţet   Mod de preparare: Speli castraveţii şi îi laşi la […]

Castraveti murati dietetici

Castraveti murati cu ceapa

Castraveti murati cu ceapa din: castraveti, ceapa, sare, zahar, otet de mere, otet din vin, boabe de mustar. Ingrediente: un kg castraveţi de grădină 2 cepe 1 1/2 linguri sare 200 g zahăr pudră 120 ml oţet de mere 250 ml oţet din vin alb 1/2 linguriţă boabe de muştar   Mod de preparare: Se […]

Spata_de_porc_impanata_cu_castraveti_acri

Spata de porc impanata cu castraveti acri

Spata de porc impanata cu castraveti acri din: spata de porc, ulei, castraveti murati, sare, piper, ceapa, vin, sos de rosii. Ingrediente: 600 g spată de porc 3 linguri ulei castraveciori muraţi sare piper 1 ceapă roşie 1/2 pahar vin roşu sec 2-3 linguri sos de roşii   Mod de preparare: Speli şi cureţi de […]

Castraveti murati cu ardei iute

Castraveti murati cu marar

Castraveti murati cu marar din: castraveti, apa, sare grunjoasa, marar, usturoi, ardei. Ingrediente: 2 kg castraveţi 3 l apă 3 linguri sare grunjoasă 2 tulpini mărar uscat 6 cătei usturoi 2 ardei iuti   Mod de preparare: Ţii castraveţii în apă rece câteva ore, după care-i speli şi-i aşezi cât mâi compact în borcane. Adaugi […]

Castraveciori_in_saramura

Castraveciori in saramura

Castraveti in saramura din: castraveti, apa, sare, zahar, morcov, frunze de visin, usturoi, marar, piper. Ingrediente: 4 kg castraveti 5 l apă 5 linguri sare grunjoasă 5 linguri zahăr 5-6 morcovi 5 frunze de vişine 5-6 căţei de usturoi 2 legături de mărar 1 plic piper boabe   Mod de preparare: Speli bine castravetii şi […]

Reteta zilei: Castraveti murati cu otet de mere

Castraveti murati cu otet de mere din: castraveti, otet de mere, apa, ceapa, piper cayenne, seminte de marar, marar uscat, seminte de telina, sare. Ingrediente:  1 kg castraveti, taiati in sferturi oțet de mere apă 1 1/2 linguri ceapa tocată 1/4 lingurita piper cayenne 1/2 lingurita semințe de mărar 1/2 lingurita marar uscat 1/4 lingurita […]

Castraveti murati cu seminte de mustar si ceapa

Castraveti murati cu seminte de mustar si ceapa din: castraveţi cornichon, ceapă, sare grunjoasă, oţet de mere, zahăr brun, turmeric, fulgi de ardei iute, seminţe de ţelină, muşar galben sau brun. Ingrediente: 400 g castraveţi cornichon, tăiaţi în felii de 1 centimetru 1 ceapă de mărime medie, tăiată în felii groase 2 linguri de sare grunjoasă 300ml oţet de mere 140g de […]