Fursecuri cu cartofi si branza

Fursecuri cu cartofi si branza din: unt, fulgi de ovaz, oua, sunca, cartofi, sare, piper, branza.

Ingrediente:

• 60 g unt
• 120 g fulgi de ovăz
• 3 ouă
• 100 g şuncă crudă
• 250 g cartofi copţi în coajă
• piper
• sare
• 100 g brânză rasă

Mod de preparare:

Puneţi intr-o oală pe foc 200 ml de apă şi dizolvaţi untul în ea. Amestecaţi fulgii de ovăz cu ouăle şi puneţi-i în oală. Amestecaţi continuu până se formează un aluat care se desprinde de pe marginea oalei. Luaţi de pe foc.

Tăiaţi şunca în cubuleţe mici. Decojiţi cartofii, faceţi un piure şi adăugaţi-i în aluat împreună cu şunca. Asezonaţi cu sare şi piper, apoi lăsaţi aluatul cca 30 de minute în frigider.

Preîncălziţi cuptorul la 200 °C. Puneţi hârtie de copt in tavă. Formaţi bulgări mici din aluat, aplatizaţi-i şi asezati-i în tavă cu suficient spaţiu între ei.

Presăraţi fursecurile cu brânză şi puneţi-le cca 10-15 minute la copt pe raftul din mijloc al cuptorului.

Fursecuri cu cartofi si branza

Pofta buna!