Ciorba din icre si lapti de peste

Ciorba din icre si lapti de peste din: peste, lapti, icre nematurate, ceapa, ardei, morcov, pastarnac, rosii, sare, concentrat de legume, fidea, bors, patrunjel, leustean.

Ingrediente:

• 6 peşti (capete şi cozi)
• 250 g lapţi şi icre nematurate
• 1 ceapă
• 1 ardei roşu
• 1 morcov
• 1 păstârnac
• 2-3 roşii
• 1 linguriţă sare
• 1 linguriţă concentrat de legume deshidratate
• 2 cuburi fidea
• 2 căni borş pătrunjel şi leuştean

Mod de preparare:

Legumele curăţate şi tocate se pun la fiert în 2l apă cu sare şi concentrat de legume.

Se adaugă roşiile tăiate cubuleţe. Se lasă să dea în clocot câteva minute, apoi se adaugă borşul, bucăţile de peşte, lapţii şi icrele.

Când peştele e aproape fiert, se adaugă fidea. Ciorba se clocoteşte încă 2-3 minute. Se serveşte presărată din abundenţă cu pătrunjel şi leuştean tocate mărunt.

Pofta buna!

poate iti place si:

Ciorba de peste cu icre

Ciorba de salau cu orez

Pofta buna!