Frittata cu ardei şi cartofi

Am plecat de la reteta asta. Se folosesc 3 ardei graşi şi 2 cepe; fără porumb.

Porumbul este o sursă bogată de fibre alimentare, de vitamine A şi C şi acid folie. Porumbul dulce din conservă îşi pierde unele vitamine, spre deosebire de cel congelat care le păstrează pe toate.

Cartofii si ardeii contribuie, la acest fel de mâncare, cu vitamina C.

Frittata cu ardei şi cartofi

Poftă bună!