Fasole verde pastai cu sos tomat

Fasole verde pastai cu sos tomat din: fasole verde, ulei de masline, ceapa, rosii, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg fasole verde
• 1 cană ulei de măsline
• 8 cepe verzi
• 4 roşii mari, coapte
• mărar proaspăt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fasolea se curăţă, se spală şi se pune într-o cratiţă cu ulei. Se sărează, se piperează şi se pune mărarul, tocat fin. Se căleşte bine, timp mai îndelungat. Se adaugă roşiile, tăiate rondele fine şi puţină apă caldă.

Se lasă să fiarbă, la foc mic, aproximativ o oră.

Pofta buna!