Ciuperci cu verdeturi

Ciuperci cu verdeturi din: ciuperci, ceapa, usturoi, rosii, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1 kg ciuperci
• 4 fire ceapă verde
• 4 fire usturoi verde
• 5-6 roşii din bulion
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Cureţi ciupercile, le speli, le tai felii şi le opăreşti câteva minute în apă clocotită cu sare. Le scurgi, apoi le înăbuşi în ulei. între timp, cureţi şi speli verdeţurile, le tai mărunt, le adaugi peste ciuperci şi presari sare şi piper după gust.

Pui şi roşiile tocate şi mai laşi pe foc câteva minute.

Pofta buna!