contact: clautteo@gmail.com sau restaurantedelux@gmail.com
18 Responses to Contact
Valentin on 6 April 2010 at 10:42
Supe tare ! chiar am gtit gatit citeva retete … Sint minunate ! Sa o tineti tot asa !!!
dana on 11 May 2010 at 10:42
imi place sa gatesc ceva sanatos
lucia on 25 May 2010 at 10:42
Buna seara,
Am mai multe intrebari, asa ca o sa incerc sa le orodenz putin:
1 Cu ce se asorteaza fel de mancare vinul rosu demisec?
2 Ce sortiment se potriveste cu o mancare exotica?
3 Este adevarat ca vinurile dulci sunt VINURI PENTRU FEMEI?
Buna seara, Am mai multe intrebari, asa ca o sa incerc sa le orodenz putin:1 Cu ce se asorteaza fel de mancare vinul rosu demisec?2 Ce sortiment se potriveste cu o mancare exotica?3 Este adevarat ca vinurile dulci sunt VINURI PENTRU FEMEI?
+1
viorel on 19 June 2010 at 10:42
@lucia, @Alton Pierce – In general vinurilor rosii demiseci li se pot alatura ,anumite preparate pe baza de carne de porc sau miel si mai putin preparatelor din vanat,dar cred ca asta tine de fiecare persoana.
Pentru mancarurile exotice adica pe baza de fructe de mare si peste in afara de un pahar de vin alb sec nu cred ca poti folosi un alt tip de vin.Este o parere personala , un vin bun nu trebuie sa depasească tarie alcoolica 12%.
Nu ,nu este adevarat ca vinurile dulci sunt pentru femei.Vinurile dulci se servesc in compania deserturilor si nu numai. Exista si barbati care consuma vinuri dulci ex”Lacrima lui Ovidiu”…
Intr-o oarecare masura mi se pare justificat, totusi nu pot spune pe deplin justificat.
Doina on 22 May 2011 at 10:42
KIMCHI!!!!!Reteta coreeana pe care nu o aveti, si nu cred ca trebuie sa va lipseasca. Am intrat sa vad ce variata oferiti, si nu este in cuprinsul vostru. Astept sa adaugati Kimchi. E atat de sanatos,atat de binefacator, si cine e iubitor de varza murata, sigur va adopta si Kimchi in bucataria de zi de zi. ( Spre regretul vecinilor, pt ca mirosul, da, e pe aceeasi linie su varza murata).
Doina on 22 May 2011 at 10:42
Ok, doresc sa va scriu o reteta, care ar intra in categoria de : Carne de oaie.
E vorba de Placinta din Sarajevo ( Sarajevski burek)
500 gr de foi de placinta
500 gr de carne de oaie tocata ( merge si cu porc, sau cu vita, sau cu toate amestecate, oricum aveti si puteti, e bine)
500 ml iaurt gros 6%
1 ceapa veche mare
ulei, biber, sare, vegeta
apa minerala gazoasa ( sau obisnuita)
cimbru ( e mai gustos si ajuta la digerare, chiar daca nu e in reteta originala)
Ceapa tocata fin, prajita cu un pic de vegeta pana se caramelizeaza, apoi un pic de cimbru, imediat apoi carnea,daca trebuie se desface cu un pic de apa, ca sa nu fie prea uleios daca se completeaza cu ulei.
Se prajeste pana cand carnea isi schimba culoarea, sa nu fie cruda.
Tepsia pt placinta se unge bine cu ulei, se pun trei foi de placinta, se ung cu iaurt, iar foi, apoi carne, iar foi, strat de iaurt, iar foi, din nou carne, si tot asa, intercalat, pana la urma sunt foi de placinta deasupra. Se stropeste cu ulei, se taie cu cutitul, in sferturi, se stropeste cu un pic de apa gazoasa sau obisnuita, se acopera tepsia cu o foaie de aluminium. Se da la cuptorul rece, fixat la 220 de grade. Se coace cam 40-45 de min, depinde de cuptor Se scoate foaia de aluminium, se da iar la cuptor de data asta cam 10-15 minute pana se rumeneste deasupra.
Se serveste cu iaurt de oaie.
Ana Maria on 14 July 2011 at 10:42
Mă interesează detalii despre antricot, îmi poate cineva explica exact care parte a animalului o reprezintă antricotul?
Și ce denumire are carnea din zona șalelor unui animal?
Mulțumesc anticipat,
Ana Maria
Buna ziua ,
As vrea sa stiu din cantitatile de produse necesare unui fel de mancare , cate portii de produs finit obtii. Toate site-urile de retete culinare au o multime de retete dar niciunul nu spune cate portii obtii.Daca ati da detaliul asta ar fi nemaipomenit.
Ticu Daniel on 12 September 2011 at 10:42
Tanar fermier, am 3 tone de cartof “Bellarosa” de vanzare (cartof cu coaja rosie). Nemaipomenit ca si gust si este ecologic, ploaie a fost din belsug anul acesta.
Pentru consum in restaurante este perfect, clientii vor cere supliment si se vor linge pe degete, garantat.
Tehnologia cultivarii: manuala, de la semanat si pana la recoltat.
Va pot aduce mostra pentru degustare, calitatea este exceptionala.
Telefon: 0745908974.
Tepsia pt placinta se unge bine cu ulei, se pun trei foi de placinta, se ung cu iaurt, iar foi, apoi carne, iar foi, strat de iaurt, iar foi, din nou carne, si tot asa, intercalat, pana la urma sunt foi de placinta deasupra. Se stropeste cu ulei, se taie cu cutitul, in sferturi, se stropeste cu un pic de apa gazoasa sau obisnuita, se acopera tepsia cu o foaie de aluminium. Se da la cuptorul rece, fixat la 220 de grade. Se coace cam 40-45 de min, depinde de cuptor Se scoate foaia de aluminium, se da iar la cuptor de data asta cam 10-15 minute pana se rumeneste deasupra.
Se serveste cu iaurt de oaie.
+1
Cornel on 25 October 2011 at 10:42
Dupa mai bine de o saptamana de “evaluare” daca pot sa numesc asa vizitele zilnice pe acest site, din perspectiva unui vizitator pasionat de arta gatitului acasa, insa incepator, in comparatie cu experientele avute vizitand alte siteuri de profil, concluzia mea si sper sa nu va suparati pe mine, este ca prezentati retetele destul de superficial. Retete cu duiumul, dar in care nu ati pus suflet si inclin sa cred ca unele din ele nu le-ati pus in practica. Imaginile care le insotesc culese probabil de pe net sunt puse destul de neinspirat (de ex. la crap la cuptor ati pus dorada) si nici o imagine din timpul prepararii retetelor. Pacat, continut este dar felul prezentarii catre vizitatori este lipsit de personalitate, in genul cartilor de bucate de pe vremuri…
Va doresc mult succes!
@Cornel – Daca te uiti atent, o sa gasesti retetele gatite la rubrica “Reteta zilei”. Restul sunt doar surse de insipiratie pentru un “vizitator pasionat de arta gatitului acasa”.
Daniela on 27 October 2011 at 10:42
Am o mare rugaminte.
Mi-ati putea trimite pe mail retete de mezeluri de casa care sa nu necesite si afumare? Mi-ar place sa stiu sa fac salam de casa, kaizer, sunculita de casa s.a. …fara sa fie nevoie sa le pun si la fum…pentru ca nu am posibilitate.
Multumesc.
Va doresc o zi buna,
Daniela
Supe tare ! chiar am gtit gatit citeva retete … Sint minunate ! Sa o tineti tot asa !!!
imi place sa gatesc ceva sanatos
Buna seara,
Am mai multe intrebari, asa ca o sa incerc sa le orodenz putin:
1 Cu ce se asorteaza fel de mancare vinul rosu demisec?
2 Ce sortiment se potriveste cu o mancare exotica?
3 Este adevarat ca vinurile dulci sunt VINURI PENTRU FEMEI?
Buna seara, Am mai multe intrebari, asa ca o sa incerc sa le orodenz putin:1 Cu ce se asorteaza fel de mancare vinul rosu demisec?2 Ce sortiment se potriveste cu o mancare exotica?3 Este adevarat ca vinurile dulci sunt VINURI PENTRU FEMEI?
+1
@lucia, @Alton Pierce – In general vinurilor rosii demiseci li se pot alatura ,anumite preparate pe baza de carne de porc sau miel si mai putin preparatelor din vanat,dar cred ca asta tine de fiecare persoana.
Pentru mancarurile exotice adica pe baza de fructe de mare si peste in afara de un pahar de vin alb sec nu cred ca poti folosi un alt tip de vin.Este o parere personala , un vin bun nu trebuie sa depasească tarie alcoolica 12%.
Nu ,nu este adevarat ca vinurile dulci sunt pentru femei.Vinurile dulci se servesc in compania deserturilor si nu numai. Exista si barbati care consuma vinuri dulci ex”Lacrima lui Ovidiu”…
Buna seara!
Un link exchange cu http://www.retetebucatari.ro v-ar interesa?
Multumesc!
Intr-o oarecare masura mi se pare justificat, totusi nu pot spune pe deplin justificat.
KIMCHI!!!!!Reteta coreeana pe care nu o aveti, si nu cred ca trebuie sa va lipseasca. Am intrat sa vad ce variata oferiti, si nu este in cuprinsul vostru. Astept sa adaugati Kimchi. E atat de sanatos,atat de binefacator, si cine e iubitor de varza murata, sigur va adopta si Kimchi in bucataria de zi de zi. ( Spre regretul vecinilor, pt ca mirosul, da, e pe aceeasi linie su varza murata).
Ok, doresc sa va scriu o reteta, care ar intra in categoria de : Carne de oaie.
E vorba de Placinta din Sarajevo ( Sarajevski burek)
500 gr de foi de placinta
500 gr de carne de oaie tocata ( merge si cu porc, sau cu vita, sau cu toate amestecate, oricum aveti si puteti, e bine)
500 ml iaurt gros 6%
1 ceapa veche mare
ulei, biber, sare, vegeta
apa minerala gazoasa ( sau obisnuita)
cimbru ( e mai gustos si ajuta la digerare, chiar daca nu e in reteta originala)
Ceapa tocata fin, prajita cu un pic de vegeta pana se caramelizeaza, apoi un pic de cimbru, imediat apoi carnea,daca trebuie se desface cu un pic de apa, ca sa nu fie prea uleios daca se completeaza cu ulei.
Se prajeste pana cand carnea isi schimba culoarea, sa nu fie cruda.
Tepsia pt placinta se unge bine cu ulei, se pun trei foi de placinta, se ung cu iaurt, iar foi, apoi carne, iar foi, strat de iaurt, iar foi, din nou carne, si tot asa, intercalat, pana la urma sunt foi de placinta deasupra. Se stropeste cu ulei, se taie cu cutitul, in sferturi, se stropeste cu un pic de apa gazoasa sau obisnuita, se acopera tepsia cu o foaie de aluminium. Se da la cuptorul rece, fixat la 220 de grade. Se coace cam 40-45 de min, depinde de cuptor Se scoate foaia de aluminium, se da iar la cuptor de data asta cam 10-15 minute pana se rumeneste deasupra.
Se serveste cu iaurt de oaie.
Mă interesează detalii despre antricot, îmi poate cineva explica exact care parte a animalului o reprezintă antricotul?
Și ce denumire are carnea din zona șalelor unui animal?
Mulțumesc anticipat,
Ana Maria
Reusesti sa-ti dai seama de aici? aici
Buna ziua ,
As vrea sa stiu din cantitatile de produse necesare unui fel de mancare , cate portii de produs finit obtii. Toate site-urile de retete culinare au o multime de retete dar niciunul nu spune cate portii obtii.Daca ati da detaliul asta ar fi nemaipomenit.
Tanar fermier, am 3 tone de cartof “Bellarosa” de vanzare (cartof cu coaja rosie). Nemaipomenit ca si gust si este ecologic, ploaie a fost din belsug anul acesta.
Pentru consum in restaurante este perfect, clientii vor cere supliment si se vor linge pe degete, garantat.
Tehnologia cultivarii: manuala, de la semanat si pana la recoltat.
Va pot aduce mostra pentru degustare, calitatea este exceptionala.
Telefon: 0745908974.
Tepsia pt placinta se unge bine cu ulei, se pun trei foi de placinta, se ung cu iaurt, iar foi, apoi carne, iar foi, strat de iaurt, iar foi, din nou carne, si tot asa, intercalat, pana la urma sunt foi de placinta deasupra. Se stropeste cu ulei, se taie cu cutitul, in sferturi, se stropeste cu un pic de apa gazoasa sau obisnuita, se acopera tepsia cu o foaie de aluminium. Se da la cuptorul rece, fixat la 220 de grade. Se coace cam 40-45 de min, depinde de cuptor Se scoate foaia de aluminium, se da iar la cuptor de data asta cam 10-15 minute pana se rumeneste deasupra.
Se serveste cu iaurt de oaie.
+1
Dupa mai bine de o saptamana de “evaluare” daca pot sa numesc asa vizitele zilnice pe acest site, din perspectiva unui vizitator pasionat de arta gatitului acasa, insa incepator, in comparatie cu experientele avute vizitand alte siteuri de profil, concluzia mea si sper sa nu va suparati pe mine, este ca prezentati retetele destul de superficial. Retete cu duiumul, dar in care nu ati pus suflet si inclin sa cred ca unele din ele nu le-ati pus in practica. Imaginile care le insotesc culese probabil de pe net sunt puse destul de neinspirat (de ex. la crap la cuptor ati pus dorada) si nici o imagine din timpul prepararii retetelor. Pacat, continut este dar felul prezentarii catre vizitatori este lipsit de personalitate, in genul cartilor de bucate de pe vremuri…
Va doresc mult succes!
@Cornel – Daca te uiti atent, o sa gasesti retetele gatite la rubrica “Reteta zilei”. Restul sunt doar surse de insipiratie pentru un “vizitator pasionat de arta gatitului acasa”.
Am o mare rugaminte.
Mi-ati putea trimite pe mail retete de mezeluri de casa care sa nu necesite si afumare? Mi-ar place sa stiu sa fac salam de casa, kaizer, sunculita de casa s.a. …fara sa fie nevoie sa le pun si la fum…pentru ca nu am posibilitate.
Multumesc.
Va doresc o zi buna,
Daniela
Tot asa. Super, super tare este site ul.