Paste verzi cu pui şi gălbiori

O reteta delicioasa de paste cu: tagliatele, aripioare de pui, galbiori, ceapa, pasta de rosii, pasta de ardei iute, cascaval, sare, piper, busuioc verde, ulei.

Ingrediente:

• 300 g tagliatele verzi
• 300 g aripioare de pui
• 150 g gălbiori
• o ceapă
• o lingură cu pastă de roşii
• o linguriţă cu pastă de ardei iute
• 200 g caşcaval
• sare
• piper
• busuioc verde
• ulei de floarea-soarelui

Mod de preparare:

Intr-un castron se amestecă cu pasta de roşii cu pasta de ardei, trei linguri cu ulei, sare şi busuioc tocat. Se trec aripioarele de pui prin acest amestec, se pun într-un castron cu capac şi se introduc în congelator pentru 15 minute.

Se scot, se prăjesc în ulei sau se frig pe grătarul încins şi se pun într-un castron. Gălbiorii se spală, se taie în bucăţi mai mici şi se călesc în uleiul rămas de la aripioare împre­ună cu ceapa tocată mărunt. Pastele se fierb în apă cu puţină sare, se clătesc cu apă rece, se scurg şi se pun pe un pla­tou.

Se aşază deasupra aripioarele de pui, gălbiorii cu ceapa prăjită şi se presară cu caşcaval dat pe râzătoare. Se presară busuioc proaspăt tocat şi se servesc ime­diat.

Paste verzi cu pui şi gălbiori

Pofta buna!