Retete culinare: Rulouri vegetale

O reteta de rulouri vegetale din: vanata, ardei capia, usturoi, ulei de masline, otet si sare.

Ingrediente:

• 1 vanata
• 4 ardei capia mai carnosi
• 4 catei de usturoi
• 3 lingurite cu ulei de masline
• 1 lingurita cu otet
• sare

Mod de preparare:

Intr-un castron, freacă usturoiul zdrobit cu un praf de sare. Adaugă treptat uleiul şi oţetul, ca la maioneză. Separat, spală vânătă şi ardeii, şterge-i cu un şervet, taie-i în felii şi prăjeşte-le pe grătarul încins.

Unge fiecare felie de vânătă cu pastă de usturoi. Aşază deasupra ardei capia şi rulează strâns. Prinde cu scobitoare şi lasă câteva minute să se întrepătrundă aromele. Le poţi servi calde sau reci.

Rulouri vegetale

Pofta buna!