Coronita de Paşte

O reteta de coronita de Paşte din: iaurt cu fructe, zahar pudra, faina, oua, coaja de lamaie, praf de copt, ulei, cacao, ghimbir, zahar vanilat si esenta de rom.

Ingrediente:

• 250 ml iaurt cu fructe
• 250 g zahar pudra
• 350 g faina
• 5 oua
• 1 lingura coaja rasa de lamaie
• 1 lingurita praf de copt
• 100 ml ulei
• 2 linguri cacao
• 1 lingurita ghimbir ras
• 1 lingurita zahar vanilat
• 1 lingurita esenta de rom

Mod de preparare:

Frecaţi zahărul cu gălbenuşurile până devin o cremă albicioasă. Adăugaţi treptat uleiul ca la maioneză. Incor­poraţi apoi iaurtul, zahărul vanilat, ghimbirul, făina şi praful de copt. Se­parat, bateţi albuşurile spumă, adă­ugaţi esenţa de rom şi amestecaţi-le în compoziţie, prin răsturnare.

Tur­naţi amestecul într-o formă specială de cozonac (inel), unsă şi tapetată. Păstraţi 1/3 din compoziţie şi adău­gaţi în ea cacaoa, amestecaţi şi apoi turnaţi-o peste stratul din tavă, uni­form. Coaceţi coroniţa la foc potrivit, în cuptorul încălzit dinainte.

Coronita de Paşte

Pofta buna!