Chiftele din branza in pesmet

Chiftele din branza in pesmet din: branza, oua, faina, ulei, pesmet, parmezan.

Ingrediente:

• 200 g brânză de oaie rasă
• 250 g brânză de vaci, bine scursă
• 2 ouă
• 1 praf de sare
• pesmet
• 6 linguri făină
• ulei, pentru prăjit
• parmezan, pentru decor

Mod de preparare:

Amesteci brânza de vaci cu ouăle, adaugi sarea, făina şi omogenizezi. Inmoi mâinile, apoi formezi biluţe, pe care le aplatizezi şi le treci prin pesmet.

Le prăjeşti în ulei încins, pe ambele părţi, până când se rumenesc uşor. Le scoţi pe şervete de hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei. Le serveşti decorate cu parmezan dat prin răzătoarea mică.

Pofta buna!